Finalmente è online il bando per la tappa #8 di Tavola Periodica che avrà luogo a Milano nel mese di settembre.

Questa volta abbiamo scelto di realizzare un appuntamento a tema, e il tema di questi tempi non poteva che essere il Food Design!

Il cibo è infatti il grande protagonista di alcuni tra i più interessanti esperimenti artistici e progettuali degli ultimi anni, anche in vista dell’ Expo 2015 “Nutrire il pianeta. Energia per la vita”.

Il tema di questa edizione è il FOOD in tutte le sue forme. La partecipazione con un progetto è aperta a tutti coloro che indagano le tematiche degli atti alimentari con qualsiasi tecnica e in ogni aspetto.

Potete partecipare come CREATIVI proponendo un progetto o come COMMENSALI per votare i progetti presentati e nutrirvi di cultura.

Presto vi comunicheremo anche la location e la data esatta in cui si terrà il brunch…stay tuned!

Ringraziamo tutti per la sentita partecipazione all’evento Veronese di Tavola Periodica!

Domenica 3 Febbraio 2013 si è svolta infatti la settima tappa di Tavola, presso lo spazio Joy in Piazzetta Serego, nel centro storico di Verona.

Questa edizione è stata organizzata insieme a Valentina Furri e il concept Food è stato curato da CTRLZAK Studio in collaborazione con Andrea Caldera e Giorgia Dusi combinando prodotti e alimenti del territorio. La tradiziona culinaria del Veronese è stata rivisitata in veste creativa in un mix di sapori da stuzzicare insieme a un bicchiere di buon vino.

Tutti i progetti creativi selezionati hanno riscosso forte interesse nel pubblico di commensali, e il progetto vincitore RIOT!REST. PRESENTA: INSIDE THE BOX di Dora Biondani e Valentina Zardini si è aggiudicato 600 euro corrispondenti al guadagno del brunch. E’ possibile visionare tutti i progetti presentati alla sezione archivio.

Tutto questo è stato possibile grazie al contributo di La Buona Terra, Bioloc, Oneglass, Forno Bonomi, Zaipan, Lo Spaccio di Isap, Ca’ Magre, Ai Montecchi Bed&Breakfast.

Vi aspettiamo alla prossima Tavola Periodica…stay tuned!

Il 14 Ottobre Tavola Periodica è arrivata a Brescia. Una domenica speciale, anche questa volta, insieme a un pubblico curioso di commensali e ai creativi che per questa edizione hanno partecipato con progetti legati al mondo del design. Il progetto vincitore è stato PULP – Paper Ulta Low Process di Antonio Cesare Iadarola, Sara Omassi e Salvatore Carbone che si è aggiudicato 480 euro corrispondenti al guadagno del brunch. Tutti i progetti presentati possono essere visionati alla sezione archivio e alcuni di questi possono essere acquistati presso il negozio-galleria Rua Confettora 17 che ha ospitato Tavola Periodica nei suoi affascinanti locali.

Per questa edizione speciale il progetto Food è stato curato da CTRLZAK Studio con Andrea Caldera. Ispirati dalla location Rua Confettora 17, ex bottega di falegnami , abbiamo ideato un allestimento e un menù legato al legno e alle materie prime naturali. Il pubblico ha partecipato alla creazione del prorio piatto come un vero artigiano combinando le materie prime di base con alcuni elementi home made creati grazie al prezioso contributo di CortoBio e 32 Via dei birrai.

Grazie  a tutti per la partecipazione, vi aspettiamo alla prossima Tavola Periodica.

Foto by Paolo Carini

Domenica 1 Luglio 2012 si è svolto a Milano, presso l’associazione culturale Oggi non ho fretta, il quinto appuntamento di Tavola Periodica.

Nonostante l’afa e la finale degli Europei di calcio, sono stati tanti i partecipanti accorsi a votare il loro progetto preferito e a tifare per la squadra nazionale.

Tutti i progetti creativi presentati hanno riscosso forte attenzione nel pubblico e i ragazzi di Tangocho con la loro performance Tangocho Errante si sono aggiudicati il premio finale.

Un ringraziamento speciale va a Massimo, Francesca e tutto lo staff di Oggi non ho fretta, che ci hanno ospitato nella loro splendida location in via Teodosio a Milano, e a 32 Via dei Birrai, che ci ha permesso di offrire ottime birre artigianali.

L’evento ha avuto luogo il 18 Dicembre all’interno della manifestazione Natale Bio @ The Hub Siracusa, una tre giorni di iniziative innovative per vivere un Natale meno consumistico e più creativo e sostenibile.

The Hub Siracusa è uno spazio di co-working per l’innovazione e l’impresa sociale ispirato al network internazionale The Hub, aperto attraverso il contributo dei fondi comunitari del P.O. Italia -Malta, per la realizzazione del progetto transfrontaliero Euro-South Hub.

La tavola è stata imbandita dal Cuoco Pierpaolo Giacco che ha resalizzato un menu creativo legato ai sapori della Sicilia reinterpretati in maniera innovativa.

Grazie a: Vini PLANETA, posate Bio di EcoFra, “Dolci Evasioni” della Cooperativa l’Arcolaio.

Anche a Torino ci siamo ritrovati in tanti domenica 19 Giugno per la Tavola Periodica. L’atmosfera frizzante dell’Appartamento Lago grazie a Marco e Nao ci ha fatto sentire subito a casa. Francesco Strocchi ai fornelli ci ha deliziato mischiando ingredienti inaspettati e abitudini diverse, sapori semplici capaci di oltrepassare i confini geografici e avvicinarci a culture piu diverse. Il campanello comincia  a suonare, prima gli artisti  e a susseguirsi gli ospiti iniziano a occupare lo spazio e il vocio delle chiacchere invade la stanza. E’ il momento piu bello di ogni Tavola Periodica, il vino e il cibo avvicinano le persone e aiuta a creare relazioni e amicizie, pochi istanti per rompere il ghiaccio e conoscersi anche attraverso il percorso degli artisti e dei progetti che vengono presentati.

Ci piacciono le storie e ci piace dare spazio a chi vuole raccontarle. Domenica oltre ai progetti di Menichelli Alessandro, Alterarti, Shahab in motion, Luca Ferrari, Simona Da Pozzo, Elisabetta Oneto (che potete leggere nella pagina ARCHIVIO PROGETTI) abbiamo ascoltato Francesco Strocchi che ci ha raccontato come è arrivato a cucinare il Sindi-biryani e a conoscere lo za’tar, siamo entrati nel Castello Conti a Borgomanero dove tre sorelle si sono ritrovate insieme alla guida dell’azienda di famiglia, continuando ad alimentare e coltivare il sogno che i loro genitori hanno costruito in cinquantanni di fatiche e sacrifici e nella Cantina Bisol di Valdobbiadene dove ancora oggi, come un tempo, l’azienda fa della qualità del territorio il suo maggior vanto e il suo valore aggiunto.  Andrea ha presentato il progetto Eppela, una piattaforma crowdfunding un sistema che permette di condividere idee on line e raccogliere fondi per la loro realizzazione.Ci siamo incontrati, visti, annusati e incrociati, ma alla fine di tutto non importa chi ha votato il pubblico, la giornata è stata piena di incontri e novità che hanno arrichito un pò tutti, e poi, chissà, cosa nascerà…

Photo by Daniphotodesign | Video by Cècile Ellia

Il 27 Marzo a Venezia sono stati presentati 6 progetti consultabili nella sezione Archivio.

Il progetto vincitore è stato SI PREGA DI ATTRAVERSARE I BINARI di Lucilla Pesce e Stefano Vidari che grazie al contributo dei partecipanti si è aggiudicato 400 euro.

BACKSTAGE_spesaKMzero_Mercato Rialto VENEZIA

La prima TAVOLA PERIODICA si e’ svolta Domenica 28 Novembre presso l’Appartamento Lago – Brera a Milano, il menu e’ stato ideato da La Cascina Bianca.

Il progetto vincitore tra i sei presentati, che si e’ aggiudicato la somma di 560 euro e’  SE UNA NOTTE by Montserrat Fernandez Blanco.

L’Appartamento, un progetto Lago, nato dalla consapevolezza che il design non deve guardare soltanto al singolo prodotto, ma al miglioramento della vita e del lavoro delle persone. L’appartamento è uno spazio incredibilmente bello, progettato per accogliere, lavorare, rilassarsi e far nascere le idee che disegneranno il futuro.

Grazie a tutti i partecipanti e agli sponsor Cantine Bisol e Massimago.

foto © Filippo Podestá